Phosphorus의 전상수치는 2.5~4.5이다. Phosphorus는 인, 인산염 등으로 표현된다. 인산염은 에너지 생산 및 근육과 신경 기능, 뼈의 성장에 필수적인 물질로 알려져 있고, 몸 속 산염기 균형을 유지시키는 완충제로써 체내에서 중요한 역할을 맡고 있는 물질이다. Phosphorus는 많은 음식물 속에 포함되어 있으며, 우리가 평소에 하는 식사를 통해 몸 속으로 들어와 대부분 장에서 흡수된다. 몸 속의 Phosphorus 중 약 70~80%는 칼슘과 결합하여 뼈와 치아를 형성하는 것으로 알려져 있고, 10%는 근육에 그리고 약 1%는 신경 조직에 분포되어 있다. 나머지 Phosphorus는 세포 이곳 저곳에 자리를 잡아 에너지를 저장하고 생산하는 데 쓰인다. Phosphorus는 콩, 견과..